花見団子団子切り

団子切りってご存知ですか？名前の通り棒状の団子を切る道具です。花見団子を作るのには欠かせません。地元小学校の子ども達が道具の勉強をしています。というのを思い出しアップしてみました。当店の花見団子は手間暇かかりますが、仕上げ蒸し後、お店に並べます。これも昔から伝わる製法です。