季節の上生菓子まさり草

季節の上生菓子‼︎まさり草を作りました。三角べら1本で一筆書きのように作る練り切り製のお菓子です。葉は羊羹を抜き型で抜き添えました。                                                                      まさり草とは、菊の古名で勝り草、優り草と書きます。また、9月9日は重陽の節句、「重陽」とは9月9日にあたり、菊に長寿を祈る日です。陽(奇数)が重なる日そして、奇数の中でも一番大きな数字という意味で重陽といわれています。日本では奈良時代から宮中や寺院で菊を観賞する宴が行われています。