季節の練り切り‼️勝り草‼️

季節の上生菓子‼︎まさり草を作りました。三角べら1本で一筆書きのように作る練り切り製のお菓子です。葉は羊羹を抜き型で抜き添えました。  まさり草とは、菊の古名で勝り草、優り草と書きます。また、9月9日は重陽の節句、「重陽」とは9月9日にあたり、菊に長寿を祈る日です。