薩喜庵日誌

               今年も早いもので  あと一ヶ月で新しい年を             &nb…

いちご大福に練乳入り白漉し餡が仲間入りしました。 北海道産手芒豆をもちろん当社で製餡し、濃厚な練乳を甘すぎないよう程よく炊き込みました。 ミルク風…

大変お待たせしました。いちご大福始めました。たくさんのお客様よりお声掛けいただきありがとうございます。いちごは、もちろん国産、粒あんの小豆も北海道…

地域の協議会で和菓子作り講習会に行ってきました。講師には高槻産寒天を作られている寒天の里高槻の福田さんに紙芝居をしていただき、薩喜庵の丸野は練り切…

10月の職行体験、阿武山中学校、如是中学校に続き柳川中学校の生徒さんが来られています。キラキラ笑顔に癒されてます。 頑張れ中学生

先週は阿武山中学校、今週は如是中学校の生徒さんが職場体験に来てくれています。 少し作業にお時間をいただく事もあると思いますが、温かく見守っていただけ…

卒業式用の薯蕷(紅白)饅頭のお問い合わせを、PTA役員様や学校関係者の方々から最近多くいただきます。子ども達のアレルギーも少なく自家製こし餡が人気です。…

柿大福、和栗大福始めています。今年初めての柿大福、大きな柿を小切りにして白餡で包みます。柿のヘタは羊羹を飾りました。栗大福の鬼皮は厨房でむいて、蜜…

10月31日はハッピーハロウィン                   ハロウィンにちなんで上生菓子を作りました。ハロウィ…

高槻産の小豆を 3回目観察させていただきに行って来ました。植えたのが8月1日頃と聞いたので2カ月弱で花が咲いていました。サヤはまだ確認できませんでした…

明日も行きます。スイーツEXPO昨日はお昼過ぎに品切れたのでたくさん用意し持って行きます。是非、お立ち寄りください。

今日はお彼岸で、おはぎもご用意しておりますが、カレーEXPO&スイーツEXPOに出店しています。たくさんご用意しましたが、お昼過ぎにはパイナップル大福、…